Salpimentamosel cordero y despues pringándonos bien las manos, volcamos el adobo sobre el mismo y lo esparcimos por toda la superficie del lechal. Añadimos las patatas, las salamos ligeramente y también las embadurnamos con los restos de adobo. Introducimos la bandeja en el horno y horneamos durante 15 minutos a 200º y

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Listade socios (proveedores) El lechazo asado es una variedad asado de un cordero lechal, aún sin destetar. La tradición de su asado esta vinculada

asar cordero lechal estilo segoviano